除熱混溫度需要注意外，還需要密切注意熱混時間，以便對溫度控制進行監護。

當連續混料，熱混達到出料的時間過短，低于7min時，應延長每鍋料間隔時間；當混料機經長期使用后，發現熱混突然發生溫升過慢，超過15min以上仍達不到出料溫度時，可及時卸料，認真檢查熱電偶，溫度表是否指示失靈，并進行處理，防止糊料。

當發現混料機槳葉磨損嚴重時應及時進行更換，以防影響混料質量。

一般情況下當混料時間超過正?；炝蠒r間的兩倍或葉端部的磨損大于15mm時，則應更換槳葉。